La ribollita \u00e8 un piatto che deriva dalla tipica zuppa di pane raffermo e verdure che si prepara tradizionalmente in alcune zone della Toscana. In origine era un piatto povero che serviva a utilizzare il pane dei giorni precedenti insieme ad alcune verdure che i contadini coltivavano nell\u2019orto. La Ribollita ha seguito il percorso dei cibi come la polenta, il baccal\u00e0, la trippa, la pajata e quant\u2019altro. Gi\u00e0 consueti \u2013 quando ve ne era la disponibilit\u00e0 \u2013 sulla tavola delle famiglie povere si sono trasformati in leccornie per quelle benestanti. Ma, per rimanere nell\u2019ambito europeo (e trascurare pertanto il cous cous e altri cibi simili), il piatto pi\u00f9 famoso, nell\u2019elenco di questa tipologia culinaria, \u00e8 senz\u2019alcun dubbio la paella. La sua ricetta consiste nell\u2019affondare in un mare di riso allo zafferano i resti \u2013 carne, pesce, pollo, verdure \u2013 della cena della sera precedente.\u00a0<\/p>\n
Per quale ragione, si chiederanno gli eventuali lettori di questo articolo, ci siamo cos\u00ec diffusi a parlare di cibo come premessa per trarre alcune prime considerazioni sulla disciplina del reddito di cittadinanza (RdC)? Perch\u00e9 l\u2019immagine della paella \u2013 questa volta caratterizzata da norme e istituti giuridici \u2013 ci \u00e8 venuta subito in mente alla lettura del Titolo I della bozza di decreto legge che dovrebbe dare l\u2019avvio alla riforma delle pensioni e al RdC. In quell\u2019articolato si trova traccia, pi\u00f9 o meno, di tutti gli istituti che hanno fatto la loro comparsa sul mercato del lavoro nell\u2019ultimo decennio, ora risistemati in un puzzle sconnesso che pretende di tenere insieme \u2013 in un labirinto degli specchi \u2013 la lotta alla povert\u00e0, le buone pratiche di inclusione sociale e le politiche attive del lavoro.<\/p>\n
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Basta leggere il comma 1 dell\u2019articolo 1 per farsi un\u2019idea di quanto sia ambizioso il progetto di una \u201cmisura unica di contrasto alla povert\u00e0, alla diseguaglianza e all\u2019esclusione sociale, a garanzia del diritto al lavoro, della libera scelta del lavoro nonch\u00e9 a favorire il diritto all\u2019informazione, all\u2019istruzione, alla formazione, alla cultura\u2026\u201d. Aveva proprio ragione mia nonna Virginia, bracciante socialista, quando con tono messianico mi preconizzava: \u201cGiuliano, tu lo vedrai il socialismo!\u201d. Ci ho impiegato quasi ottant\u2019anni, ma avverto di esservi a un passo, se mai il decreto diventer\u00e0 operativo: ognuno avr\u00e0 secondo i suoi bisogni. La normativa \u00e8 tanto ampia e complessa che il lavoratore dovr\u00e0 avvalersi del supporto di un commercialista o rivolgersi a un Caf o da un Patronato (riemerge persino una sorta di social card); questi enti saranno tenuti anche a seguire meticolosamente e puntualmente le variazioni della condizione economico-sociale della famiglia presa in carico, ai fini della continuit\u00e0, della quantit\u00e0 dell\u2019erogazione monetaria.\u00a0<\/p>\n
Ma \u00e8 sulla macchina amministrativa che vengono imposti compiti irrealistici. I tempi, innanzitutto, sono tanto stretti da sembrare inverosimili. L\u2019Inps sar\u00e0 tenuto a verificare entro cinque giorni lavorativi la sussistenza dei requisiti di coloro che hanno presentato la domanda. Entro trenta giorni dal riconoscimento del RdC sono chiamati a scendere in campo i Centri per l\u2019impiego, i quali dovranno far sottoscrivere all\u2019assistito e agli altri componenti della famiglia il Patto per il lavoro (col quale il soggetto si impegna ad accettare i posti che gli vengono offerti, in rapporto crescente della distanza da casa, e preliminarmente a sottoporsi a tutte le attivit\u00e0 di formazione e di apprendimento) nonch\u00e9 il Patto per l\u2019inclusione sociale, nel quale saranno indicati i compiti attinenti ad eventuali lavori socialmente utili.\u00a0<\/p>\n
Anche l\u2019assegno di ricollocazione viene riciclato nel Circo Barnum del RdC. C\u2019\u00e8 poi una certa automaticit\u00e0 nel proporre posti di lavoro alle diverse scadenze, fino a pretendere che la terza e ultima offerta abbia come riferimento l\u2019intero Paese. Bisognerebbe \u2013 per dare un esempio di effettivo cambiamento \u2013 convincere dapprima gli insegnanti, stabilizzati dalla legge sulla \u201cbuona scuola\u201d nell\u2019amministrazione pubblica, a prendere possesso di quelle cattedre loro assegnate, lontano da casa, finora abbandonate a nuovi supplenti, grazie a tutti i possibili sotterfugi consentiti alla burocrazie ministeriali. Si conta nel progetto su banche dati insufficienti o persino inesistenti, su reti informative spesso scollegate; si presume che, nel mercato del lavoro, si trovi con la bacchetta magica il personale, a partire dai tutor, in grado di seguire e guidare il percorso formativo di ciascun beneficiario (altro che scuola paripatetica!).\u00a0<\/p>\n
Ma l\u2019aspetto pi\u00f9 singolare riguarda il finanziamento. A ogni anno si fa il punto delle risorse erogate ai beneficiari; se risultano eccedenti si tagliano in proporzione le prestazioni. A parte il lavoraccio dal punto di vista amministrativo, sarebbe come \u2013 per restare nella metafora della paella \u2013 togliere dai piatti messi in tavola una porzione di riso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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