Si chiama lavoro a scacchi. E non ha nulla a che fare con pedoni e alfieri. Funziona cos\u00ec: un ristoratore assume un cameriere per lavorare 20 ore a settimana. Contratto part-time regolare, retribuzione altrettanto regolare. Il cameriere, per\u00f2, lavora 60 ore: il pagamento delle 40 ore aggiuntive \u00e8 in nero, l\u2019importo deciso in autonomia dal titolare. Ma in un settore che secondo l\u2019ultimo rapporto dell\u2019Ispettorato nazionale del lavoro ha un tasso medio di irregolarit\u00e0 del 73%, il lavoro a scacchi \u00e8 comunque un modo per provare a cautelarsi in caso di controlli: c\u2019\u00e8 un contratto da esibire per dire che quel cameriere \u00e8 retribuito il giusto. Anche se in realt\u00e0 lavora il triplo e guadagna molto poco.\u00a0<\/p>\n
Quella del lavoro a scacchi \u00e8 solo una delle sfaccettature della questione salariale che \u00e8 ritornata al centro del dibattitto dopo che alcune associazioni di categoria hanno lamentato il fatto di non riuscire a trovare lavoratori. Sono introvabili 150000 tra camerieri, cuochi e barman, cos\u00ec come i bagnini e gli altri stagionali che lavorano nel turismo. Poi c\u2019\u00e8 il disallineamento tra domanda e offerta che riguarda i profili con competenze elevate: le imprese, ad esempio, non riescono a intercettare i tecnici informatici. Nel primo caso la colpa \u00e8 ricaduta sul reddito di cittadinanza, nel secondo su una formazione non adeguata. Ma l\u2019analisi del fenomeno deve contemplare anche un\u2019altra considerazione: il lavoro \u00e8 pagato poco e sempre di meno.\u00a0<\/span><\/p>\n L\u2019Italia, secondo le tabelle Eurostat, \u00e8 il Paese che l\u2019anno scorso ha perso pi\u00f9 di 39,2 miliardi di salari e stipendi, passando da 525 a 486 miliardi. La Germania ha perso appena 13 miliardi, tra l\u2019altro su una massa salariale di oltre 1.500 miliardi. La Francia ha lasciato per strada 33 miliardi, ma nonostante questo la massa \u00e8 comunque a quota 898 miliardi. Le buste paga dei lavoratori degli altri Paesi europei hanno pagato un prezzo decisamente pi\u00f9 contenuto. Da noi, invece, non solo si \u00e8 registrato il tonfo pi\u00f9 consistente, ma si \u00e8 anche azzerata la crescita dei salari che si era iniziata a registrare dal 2015 in poi con la decontribuzione sulle assunzioni.\u00a0<\/span><\/p>\n Il virus ha aggravato una situazione che era gi\u00e0 debole. Prendiamo i dati Eurostat del 2019: l\u2019Italia, con 2.102 euro mensili, \u00e8 a met\u00e0 classifica in Europa in tema di stipendi lordi. Ma con eccezione del blocco dei Paesi dell\u2019Est, della Grecia e della Spagna, tutti gli altri ci superano: non solo la super Svizzera, che pu\u00f2 contare su uno stipendio lordo mensile di 5.625 euro, ma anche la Francia (2.369 euro), la Germania (2.891 euro) e altri 11 Paesi. Un altro elemento che mette in luce la debolezza degli stipendi italiani \u00e8 il fatto che un laureato in Belgio prende il doppio rispetto a un laureato in Italia. In Germania quasi il doppio, in Svizzera 2,5 volte in pi\u00f9.\u00a0<\/span><\/p>\n Ora \u00e8 evidente che gli stipendi vanno calibrati sul costo della vita (in Svizzera decisamente pi\u00f9 alto rispetto all\u2019Italia), ma quelli italiani sono cresciuti molto meno che altrove e soprattutto le cose peggiorano quando si passa dal lordo al netto. Siamo, infatti, il Paese che ha un cuneo fiscale pari al 46%, un dato che ci colloca al quarto posto della graduatoria dei lavoratori pi\u00f9 tartassati tra i Paesi Ocse, ben 11,4 punti sopra la media. I salari lordi italiani sono tassati del 29% contro il 24,9% della media. Tradotto in soldi, il costo del lavoro si attesta a quasi 49mila euro l\u2019anno per ogni lavoratore single senza figli.\u00a0<\/span><\/p>\n Una ricerca della Fondazione Giuseppe Di Vittorio traccia un quadro aggiornato del disagio salariale in Italia. Sono 5,2 milioni i lavoratori che percepiscono un salario inferiore ai 10mila euro lordi annui e in totale sono 9,4 milioni i lavoratori dipendenti che sono al di sotto del salario medio lordo annuale totale (21,9 mila euro).\u00a0<\/span><\/p>\n Ma anche i dipendenti full-time a tempo indeterminato e senza discontinuit\u00e0 – categoria che include tutte le professionalit\u00e0 pi\u00f9 stabili e pi\u00f9 retribuite – hanno un salario nettamente inferiore rispetto a quello medio annuale tedesco e francese calcolato dall\u2019Oecd, l\u2019Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo economico.<\/span><\/p>\n Infine, ci sono tre milioni di lavoratori poveri. Guadagnano meno di 9 euro all\u2019ora. Anche loro esistevano prima della pandemia: i working poor. Oltre un milione sono lavoratori giovani (con meno di 30 anni) e 1,4 milioni hanno un\u2019et\u00e0 compresa tra i 30 e i 49 anni. Quasi tutti sono operai (il 79%), il 12,3% rientra invece nella categoria dei dirigenti e degli impiegati.\u00a0<\/span><\/p>\n Pi\u00f9 in generale la pandemia ha impoverito le famiglie italiane. Secondo i dati di una ricerca del Censis il 5,5% ha visto ridursi il reddito di pi\u00f9 del 50% rispetto a prima della pandemia, il 9,1% ha dichiarato una riduzione tra il 25% e il 50%, il 16% una riduzione inferiore al 25 per cento. Il 43,2% dei lavoratori autonomi ha dichiarato invariato il proprio reddito rispetto a prima della pandemia, contro il 66,5% dei lavoratori dipendenti. In media, 3 famiglie su 10 hanno subito una riduzione del reddito.\u00a0<\/span><\/p>\n Bagnini, camerieri, addetti alla reception negli hotel. Sono una parte dei lavoratori del turismo che vivono in prima persona la deregulation dei contratti. Dai tre contratti che davano copertura all\u2019intero settore, fatto di circa 3,5 milioni di lavoratori, si \u00e8 passati a una disarticolazione per comparti. La ristorazione \u00e8 andata per conto suo, cos\u00ec come il comparto dell\u2019accoglienza. Lo stesso i tour operator e le agenzie di viaggio, cos\u00ec come i lavoratori della cultura e quelli che lavorano nelle fiere e nel settore congressi e convegni.<\/span><\/p>\n Cosa significa questa disarticolazione lo spiega a Huffpost Fabrizio Russo, segretario nazionale della Filcams Cgil, la categoria del sindacato che rappresenta i lavoratori del turismo: \u201cPrima sostanzialmente si applicava lo stesso contratto a tutti i lavoratori e quindi le condizioni salariali, compresi gli incrementi, erano uguali per tutti. Con la disarticolazione si \u00e8 arrivati a rinnovare il contratto scaduto nel 2013 in tempi diversi, creando disparit\u00e0: il settore alberghiero, ad esempio, l\u2019ha rinnovato nel 2014, ma la ristorazione solo nel 2018\u201d. Gli anni di ritardo sono stati anni in cui gli stipendi sono rimasti fermi, senza adeguamenti al costo della vita. Con eccezione di quello della ristorazione, tutti gli altri non sono arrivati a stesura, cio\u00e8 a un testo formale condiviso. Sono entrati in vigore, ma anche questo elemento di inconcludenza \u00e8 la spia di una deregulation che ha infettato il settore. E questi sono i contratti firmati dai sindacati e dalle associazioni di categoria pi\u00f9 conosciuti.<\/span><\/p>\n Poi ci sono i contratti pirata, quelli sottoscritti da organizzazioni sindacali capestri. Ancora i casi il cui il contratto non c\u2019\u00e8 e tutto viene deciso dal titolare dell\u2019attivit\u00e0: comunicazione a voce al dipendente nella modalit\u00e0 prendere o lasciare. In questi casi la tutela delle condizioni dei lavoratori \u00e8 affidata ai controlli degli ispettori del lavoro, che ovviamente non possono riguardare tutte le attivit\u00e0. \u00c8 una sacca in cui si ritrovano i circa 500mila stagionali estivi. Lavorano spesso 7 giorni su 7, senza giorni di riposo. Nei ristoranti, sulle spiagge, negli alberghi. Sono bagnini, camerieri, receptionist. Possono guadagnare anche 3-4 euro all\u2019ora. Sono molto spesso invisibili: sotto una certa soglia non sono \u201cvisti\u201d dall\u2019Inps. Qui dilaga il lavoro nero. Lavorano in ambiti – la ristorazione e l\u2019accoglienza – che registrano irregolarit\u00e0 superiori al 70 per cento.<\/span><\/p>\n Gli inattivi sono cresciuti per l\u2019effetto sfiducia della pandemia. Una parte di questi lavoratori si \u00e8 riciclato in altre attivit\u00e0: ha scelto la logistica, il settore dei rider, pi\u00f9 in generale i servizi. Altri hanno deciso di restare fermi e di aspettare un lavoro con una paga pi\u00f9 alta: sono quelli che non cercano il lavoro.\u00a0 Si chiamano inattivi: 711mila in pi\u00f9 per via della pandemia che ha innalzato il livello dello scoraggiamento. Tra di loro ci sono circa 3 milioni di persone che potrebbero lavorare, un segmento che in un solo anno \u00e8 aumentato di 217mila unit\u00e0. Scrive il Censis: \u201cLa ricerca di un nuovo lavoro – sia nel caso di persone che il lavoro l\u2019hanno perso, sia nel caso di persone che si apprestavano a cercarlo per la prima volta o dopo un periodo di assenza dal mercato del lavoro – \u00e8 stata scoraggiata da un contesto percepito come troppo complesso per poter essere affrontato con i propri mezzi e con le proprie risorse\u201d.<\/span><\/p>\n Colpa del reddito di cittadinanza? Appena qualche giorno fa \u00e8 stato il presidente dell\u2019Inps Pasquale Tridico a ricordare che quasi tutti gli stagionali, dai cuochi ai camerieri, non percepiscono il reddito di cittadinanza. E questo per rispondere a chi, come Federturismo, sostiene che non si trovano gli stagionali perch\u00e9 \u201cmolti percettori del reddito di cittadinanza preferiscono continuare a percepire il sussidio al posto di rientrare nel mondo del lavoro\u201d. Chi \u00e8 rimasto fermo durante la pandemia ha ricevuto l\u2019indennit\u00e0 (un bonus) riservato proprio ai lavoratori stagionali. Ma il bonus, rifinanziato pi\u00f9 volte, \u00e8 destinato ad estinguersi in linea con gli altri aiuti anti Covid. In altre parole un bagnino non ha una quota fissa come il reddito di cittadinanza. Tra l\u2019altro anche lo stesso reddito ha avuto negli ultimi quattro mesi un importo medio di 580 euro per nucleo familiare, un importo che non lo fa apparire concorrenziale rispetto a un posto di lavoro.\u00a0<\/span><\/p>\n \u00c8 la Naspi, invece, l\u2019elemento che potrebbe aver distolto alcuni stagionali dal lavorare. I requisiti per l\u2019indennit\u00e0 di disoccupazione, infatti, si sono fatti meno rigidi con la pandemia: fino a fine anno, ad esempio, per ottenerla non \u00e8 pi\u00f9 necessario aver lavorato almeno 30 giorni nell\u2019anno precedente. E a rendere la Naspi pi\u00f9 concorrenziale rispetto al lavoro \u00e8 anche l\u2019aumento dell\u2019importo: per le indennit\u00e0 in pagamento dal primo giugno, infatti, \u00e8 stato sospeso il cosiddetto d\u00e9calage, cio\u00e8 la riduzione del 3% mensile dell\u2019assegno che scatta dal quarto mese in poi.<\/span><\/p>\n *da Haffington Post, 14\/06\/2021<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Si chiama lavoro a scacchi. E non ha nulla a che fare con pedoni e alfieri. Funziona cos\u00ec: un ristoratore assume un cameriere per lavorare 20 ore a settimana. Contratto part-time regolare, retribuzione altrettanto regolare. 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